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食品機械設備選型要求

2022-09-09

設備選擇深度:進行市場調研,收集信息,研究擬選的相關食品加工設備廠家,多渠道多方式收集相關設備信息;調研和走訪設備用戶,了解建議設備的使用情況,掌握不同用戶對設備的評價,建議設備選型方案的細節。在收集到足夠的設備信息和用戶訪問的基礎上,提出要選擇的設備的詳細信息。明細主要包括食品機械設備名稱、規格型號、產能、配套功率、設備數量、設備價格及生產廠家等;選擇設備交貨方式,包括設備制造周期、付款方式、設備檢驗方式、包裝運輸方式等。。如選用大型、重型、高設備,在選用設備時應提出相應的運輸措施和工程安裝措施;如對原有設備進行改造,應提出改造方案,并分析改造后的技術經濟效益;確定設備選型計劃。待選設備綜合多方因素比選后,通過論證等方法提出并確定設備選型計劃。制藥機械廠家

設備選型方案技術部分:食品加工設備方案的保證程度,主要包括設備對建設規模、產品方案的滿意程度、食品加工質量和生產工藝的保證程度要求;設備的使用時間、可靠性和材料、消耗指標、運行要求和項目備件的保證程度;設備安裝調試、維修和技術服務的技術條件,對項目所需設備投資的滿意程度;設備方案配套要求、新技術、新設備采用經過技術評估和工業試驗。設備組合方案要實現不同生產環節的設備配套,生產設備與輔助設備相匹配,家用設備與進口設備相匹配,原始設備與新設備相匹配。設備的生產能力應根據生產規模設定適當的余量,并根據產品產量進行調整。釀酒機械廠家

與材料直接接觸的表面必須干凈、平整、易清潔、耐腐蝕;根據設備方案的生產要求,食品加工設備的結構應能防止產品污染,產品接觸面和內包裝材料應易于清洗等;食品接觸面應光滑,無凹痕或裂紋,盡量減少微生物的生長繁殖,注意設備配置的防護;當設備的衛生與經濟效益發生沖突時,應優先考慮衛生要求。

食品機械生產廠家

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